เป็นแผ่นแป้งนิ่มบางห่อ  ผักกาดหอม ถั่วงอกสุก มันแกวผัด หมูแดง  กุ้งต้ม เนื้อปูต้ม เต้าหู้เหลือง  กากหมูทอด ผักชี  ใส่พริกน้ำส้ม ตีเจี่ยว(ซอสจีน)  ลักษณะเป็นทรงกระบอก มักหั่นเป็นท่อนเล็กๆพอดีคำ  มักทานเป็นอาหารว่าง