Joomla TemplatesBest Web HostingBest Joomla Hosting
Home การสร้างสรรค์ อุตสาหกรรมอาหาร

อุตสาหกรรมอาหาร

1. ผลจากการเติบโตของอุตสาหกรรมอาหาร           
    เศรษฐกิจในจังหวัดภูเก็ตเติบโตอย่างรวดเร็วในทุกปี ในปี พ.ศ.2554 ผลผลิตจากร้านอาหารและการโรงแรมเป็นสาขาที่ทำรายได้กว่าร้อยละ 38 อัตราการเข้าพักในโรงแรมในไตรมาสแรกของปี พ.ศ.2554 เฉลี่ยอยู่ที่ร้อยละ 78.25 เพิ่มขึ้นร้อยละ 10.2 จากปีที่ผ่านมา  จากข้อมูลของสำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมการลงทุน(BOI) ในปี พ.ศ.2554 เงินลงทุนได้เพิ่มขึ้นกว่า 1,000 ล้านบาทเป็นของโครงการครัวการบิน ได้ทำกิจการผลิตและถนอมอาหารพร้อมรับประทาน/กึ่งรับประทาน ณ ตำบลไม้ขาว อำเภอถลาง   จากเงินลงทุนด้านธุรกิจที่จดทะเบียนใหม่ ในไตรมาสแรกของปีพ.ศ.2554 กว่า 1,246 ล้านบาท เพิ่มขึ้นร้อยละ 25 จากปีที่ผ่านมา ส่วนใหญ่เป็นกิจการอสังหาริมทรัพย์ โรงแรม และภัตตาคาร

2. อุตสาหกรรมหลักด้านอาหารในภูเก็ต      
    การประมงในจังหวัดภูเก็ตได้พัฒนาอุตสาหกรรมเตรียมและแปรรูปอาหารทะเลที่มีการพัฒนาเติบโตอย่างต่อเนื่อง ทั้งโรงงานปลาทูน่า (ในไตรมาสแรกของปี พ.ศ.2554 มีมูลค่ากว่า 74 ล้านบาท) โรงงานตากแห้ง โรงงานผลิตน้ำปลา   แกงไตปลา  กะปิ  กุ้งแห้ง  ได้ส่งวัตถุดิบพื้นฐานให้แก่ตลาดสด   ร้านอาหาร และโรงงานแปรรูปด้านอาหารที่กำลังเติบโตขึ้น  เช่น โรงงานทำน้ำชุบบรรจุกล่อง   ปลาฉิ้งฉ้างแปรรูป  เมล็ดมะม่วงหิมพานต์แปรรูป  เป็นต้น ซึ่งพัฒนาตามกระแสการท่องเที่ยวเป็นร้านขายของฝากพื้นเมืองที่มีขนาดใหญ่หลายร้าน  ทั้งหมดอยู่ภายใต้การควบคุมและออกใบอนุญาตโดยสำนักงานอุตสาหกรรมจังหวัด  ส่งเสริมการตลาดและจัดกิจกรรมร่วมกับการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นและเครือข่ายชมรม สมาคมต่างๆ

image049
ขนมงาพอง หรือ ม้อหลาว เป็นที่ชื่นชอบของนักท่องเที่ยว

 image051
ขนมผ่างเปี้ยะ
image053 
เครื่องดื่มแคชชูวี ที่กำเนิดในภูเก็ต